Na ja, der einfache weg für's Desasterrecovery: Boote ein Livesystem deiner Wahl, dann erstellst du die Partitionen, dann machst du rsync vom Backup auf die Partitionen. Wie weit du das automatisiertst beleibt dir überlassen, sind ja nur ein paar Zeilen.
Für die Sicherung nimmst du im Idealfall einen Snapshot (ZFS, btrfs) --> rsync auf den Server (Directory mit Sicherungsdatum, Hardlinks, ...). Oder du nimmst "mount --bind", oder ... wie auch immer, du kennst deine Systeme, mach' das Backup nach deiner Dokumentation (Datenbanken brauchen ev. ein helfendes Händchen). Wie weit du das automatisierst/generalisierst bleibt dir überlassen, auf alle Fälle eine nette Fingerübung.
Ob ein Backup vom OS unter Linux überhaupt Sinn macht ist fraglich. Sinnvoller ist's, die Configs zu sichern und die Paketliste für die Wiederherstellung - geht automatisch, auch das Wiederherstellen. Aber das muss jeder machen wie er denkt.