Normalerweise hat man keinen Zugriff auf das Benutzerverzeichnis.
Das Problem hatte ich mal, als ich auf mein TimeMachine Backup von meinem ThinkPad aus zugreifen wollte. Unter Ubuntu konnte ich dann zum Glück die Ordner mit meinen Daten rüberkopieren, aber das ging auch nur mit einem kleinen "Trick".
Warum schließst du die Platte aus dem Mac nicht in einem Festplattengehäuse per USB an?
Wenn dein Plan unter Windows nicht funktioniert, dann kann ich dir beschreiben, wie ich es unter Linux hinbekommen habe.
Grüße
bassplayer