Es besteht die Möglichkeit, die Priorität einzelner Prozesse über den TaskManager zu verändern.
Allerdings erst, wenn das Gerät bereits gestartet ist. Diese Prioritäten werdne auch nicht dauerhaft behalten, sondern nach dem Neustart wieder zurückgesetzt.
Zudem dürfte es bei dem langsamen Prozessor und den Gesamtanforderungen des Betriebssystems keinen nennenswerten Unterschied machen, wenn du einzelnen Prozessen eine geringere Priorität zuweist.
Wenn du auf Windows angewiesen bist, würde ich zu einem Hardware-Upgrade raten. Andernfalls kannst du eine Linux-Distribution einsetzen, die gut für langsamere Hardware geeignet ist.