Ich unterstelle Dir mal XP und dass der Benutzerordner des gelöschten Benutzeraccounts noch existiert - wenn nicht, lies unten weiter (erst alles lesen, dann an den Rechner gehen):
Systemsteuerung-Verwaltung-Computerverwaltung-Lokale Benutzer und Gruppen
Dort einen neuen Benutzer anlegen und - wenn es unbedingt sein muss - diesem in dessen Eigenschaften unter "Mitglied von" die Gruppe Administratoren auswählen.
Anschließend meldest Du Dich als dieser Benutzer an - es wird ein neues Benutzerverzeichnis angelegt.
Danach Rebooten und wieder als Administrator anmelden.
Im Windows Explorer unter "Extras-Ordneroptionen-Ansicht" den Punkt "Alle Dateien und Ordner anzeigen" markieren, "Übernehmen" - "Für alle übernehmen" - "OK"
Danach wird der neue Benutzerordner erst einmal gesichert:
Im Windows Explorer den neuen Benutzerordner mit rechts anklicken - "Senden an.." - "ZIP-komprimierten Ordner"
Im Anschluss daran kopierst Du sämtliche Dateien und Ordner aus dem alten Benutzerordner in den neuen kopieren - NICHT verschieben oder umbenennen, sonst stimmen die Zugriffsrechte nicht!!
Es werden auch die USER.DAT (Registry) und andere benutzerspezifischen Systemdateien mit allen Einstellungen kopiert.
Anschließend kannst Du Dich mit dem Benutzernamen anmelden.
Wurde der alte Benutzerordner gelöscht, Finger weg vom Rechner mit dem gelöschtem Benutzeraccount. Lade Dir aus dem Internet (Google) das Tool "Testdisk" herunter und brenne die ISO-Datei mit einem Brennprogramm mit der Funktion "(ISO)Abbild auf CD brennen"
Boote den Rechner mit dem gelöschtem Benutzeraccount, schließe eine externe HDD an und stelle mit Testdisk die gelöschten Ordner und Dateien wieder her. Die wiederherzustellenden Daten müssen auf das externe Laufwerk geschrieben werden.
P.S.: Das Gast-Konto kannst Du ruhig bestehen lassen, es ist von Haus aus eh deaktiviert und schadet also nicht.