Ich finde, Thinkpads sind wunderbar als Server geeignet und an der 24/7 Spezifikation der HDDs soll es nicht scheitern, wenn man ansonsten viele Vorteile hat, z.B. das Geld für eine NAS sparen. Mal schnell auf die Konsole, das Thinkpad woanders hintragen, beinah beliebige Betriebssysteme installierbar, das Ding mal Zweckentfremden wenn man's nicht als NAS braucht, usw. Zudem ist die Leistung, selbst bei älteren Laptops besser als der Atom-Schrott, der in vielen NAS verbaut ist.
Die 24/7 Platten unterscheiden sich nicht so sehr von den normalen, manche haben z.B. als Feature, dass Vibrationen von benachbarten Platten (wie es in NAS oder Servern häufig ist) nicht stören oder sie sind firmwaremäßig besser auf RAID eingestellt, usw. Aber Platten halten allgemein sehr lange, wenn sie wenig Belastungen ausgesetzt sind, also würd ich es nicht daran scheitern lassen.