Auf einer Desktop-Kiste sehe ich da nur Nachteile, beim Notebook ist das noch schlimmer. Backup, Image ziehen und Recovery werden aufwändiger, einfach ne Platte dranhängen, um mehr Platz zu haben, fällt zumindest bei Mitnehmputern aus - und damit auch der einzige Grund, aus dem ich mir sowas einrichten würde ...
Einfache Partitionierung reicht mir: 10 GB fürs System, ausreichend Swap und der Rest /home.
HTH, Gruß Frank