schön, daß es jetzt geklappt hat, dennoch möchte ich dir meine Antwort nicht vorenthalten die ich gerade getippt und nur noch nicht abgeschickt hatte.
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Also wenn du im Terminal "sudo vi" eingetippt hast dann hast du mit Administratorrechten (SuperUserDo - "sudo") das Programm / den Editor "vi" gestartet.
Die spitzen Klammern benötigst du doch auch nicht ("nur die Zeichen zwischen den spitzen Klammern eintippen ;-) " hatte ich doch geschrieben.
Bewege den Cursor mit den Pfeiltasten zu der Stelle in der Datei com.apple.boot.plist wo du Zeichen einfügen möchtest. Dort tippst du die Taste i einmal um den Editor in den _i_nsert (Einfüge-) Modus zu bringen. Wenn du alles eingegeben hast mit der Taste Esc dein Einfügemodus verlassen.
Falls du noch irgendwo Zeichen löschen möchtest: mit den Pfeiltasten dahingehen und Backspace oder Entf tippen.
Nun die Taste : und dann die Taste w und dann die Taste q und dann die Taste ! und dann noch die Eingabetaste (hatte ich vorhin vergessen) um die Veränderung abzuspeichern.
OSX ist nichts anderes als Linux oder Unix. Wenn du da Grundkenntnisse hättest wäre es etwas leichter ;-)
Mag sein, dass es einen grafischen Editor in OSX gibt, da ich aber aus der Unix-Welt komme mache ich diese Sachen lieber im Terminalfenster.